Para los Pancakes:
2 tazas Harina
1/4 taza Azúcar
1 cucharadita Polvo para hornear
1 cucharadita Sal
1 1/2 tazas Leche
1 cucharada Esencia de vainilla
2 Yemas
2 Claras de huevo batidas a punto de turrón
8 cucharadas Mantequilla fundida
Para huevos Pochados:
Agua caliente
1 cucharada de vinagre de sidra
1 pizca de sal
2 huevos
Para el refrito:
1 Tomate perita
6 unidades de ají criollo
1/2 cebolla mediana
2 dientes de ajo
4 hojas de cebollina
1 cucharadita Gochujang
4 onzas de agua
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