SERÉN DE MAÍZ NUEVO ?​ con costillas de cerdo

INGREDIENTES:

Seren:

 1 1/2 taza de maiz nuevo

1/2 taza de cebolla

2 dientes de ajo

2 tazas de caldo de maiz

1/2 taza de queso parmesano

Sal al gusto

Costillas:

Costillas

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de oregano

1/2 cucharadita paprika ahumada

1/2 cucharadita azúcar morena

café molido

Sal al gusto

Sofrito:

1/2 taza de ají rojo palermo o pimentón rojo

1/2 taza de cebolla

2 dientes de ajo

1/2 taza de tomate

1/2 taza de agua

Sal al gusto

Para decorar: queso frito, culantro y sal al gusto