COUSCOUS ROYAL por el Chef Stéphane Dias de La Kafet

Ingredientes:

COUSCOUS ROYAL
cordero, pollo y salchicha de res merguez
pimienta negra, oregano molido
cúrcuma, ajo en polvo, nuez moscada
curry, comino molido, paprika
clavito de olor, mostaza en polvo
canela en polvo, jengibre molido
aceite de oliva
zanahoria
zucchini, zapallo, apio
puerro, couscous, ajo
cebolla, pimentón amarillo, rojo y verde
berenjenas, garbanzo
pasta de tomate y tomates
pixbae, ají chombo y achiote