Si le gusta la jardinería, pero tiene poco espacio. Entonces, debe considerar la microjardinería.
Aunque el término pueda evocar imágenes de diminutos gnomos y hadas de jardín, la realidad es todo lo contrario. Puedes obtener una cosecha sorprendentemente alta en un espacio reducido, incluso en un alféizar o balcón, si plantas correctamente.
Una forma de maximizar la cosecha es cultivar plantas de crecimiento rápido, cosecharlas y luego plantar más.
Los microvegetales, plántulas de 5 a 7,5 cm de ciertas plantas comestibles, son ideales para este ciclo. Germinan rápidamente en interiores en tan solo una semana y son fáciles de cultivar. Simplemente esparce las semillas sobre una mezcla ligera y estéril para macetas en una bandeja poco profunda con forma de cúpula, colócala en un lugar cálido y soleado y mantén la tierra ligeramente húmeda.
La rúcula, el brócoli, la col, la col rizada, la mostaza, la mizuna y el rábano se encuentran entre las hortalizas que germinan más rápido, pero la remolacha, la acelga y la capuchina también germinan, generalmente en 10 a 14 días.
Cuando los brotes produzcan su segundo par de hojas (que son las hojas verdaderas; el primer par se llama cotiledón), córtelas con tijeras afiladas a ras del suelo y disfrútelas en batidos, ensaladas, sándwiches o salteados. Luego, siembre más y repita el proceso, o mejor aún, siembre más semillas cada pocos días para asegurar un suministro constante.
En exteriores, esta misma filosofía se aplica a frutas, verduras y hierbas, que tradicionalmente ocupan gran parte del espacio del jardín.
La albahaca, la lechuga de hoja y la menta son ejemplos de plantas que rinden al máximo con poco espacio. Se adaptan bien a las macetas y, además, rebrotan, proporcionando múltiples cosechas durante toda la temporada.
Incluso puedes cultivar manzanos enanos, higueras y otros árboles frutales en macetas de 10 o 20 galones, así como directamente en el suelo.
Comentarios