¿Cómo cuidar la alimentación en cuarentena?

Sin duda la orden de cuarentena en casi todo el mundo genera ansiedad, preocupación y nerviosismo, pero también el encierro en casa ha hecho sonar otra alarma: cómo hacer para no desmejorar nuestra alimentación.

“Este estrés emocional, este estado de inquietud generado por el coronavirus moviliza una complejidad de hormonas y neurotransmisores que nos hace almacenar más energía, tener reservas”, asegura un estudio reciente del Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición en España.

Es decir, la cuarentena nos convierte en leones enjaulados, llenos de energía y con nuestros instintos a flor de piel. Estamos superactivos ante una situación que rompe la rutina habitual y nos provoca ansiedad.

Por eso para controlar la dieta y nuestra salud, expertos nos recomiendan lo siguiente:

-Planificar una compra cada 4 días de frutas y verduras.
– Desayuno a base de pan integral, se le puede añadir proteínas como atún o pavo.
– Almuerzo a base de ensalada o verduras. Funciona también para la cena.
– Otra posibilidad es el plato único, siempre con ensalada. Lo ideal son las legumbres con verduras y algo de carne, pollo o pescado.
– Prohibido añadir ingredientes altos en calorías, como las salsas, las pastas y el arroz mejor sean integrales.
– El agua y las infusiones también ayudan a tener el estómago lleno; el alcohol es mejor evitarlo.